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Carrefour développe un outil d'analyse et d'exploitation basé sur WITNESS

Le groupe Carrefour est le deuxième groupe de grande distribution au monde, avec plus de 2 milliards de clients par an et 9 000 magasins dans 31 pays sur 3 continents. Son chiffre d'affaires pour l'année 2000 était de 64,8 milliards d'euros.

Contexte

Carrefour construit un nouveau centre de distribution textile en région parisienne. Ce centre traite des flux quotidiens très importants, avec des pointes pouvant atteindre jusqu'à 1,7 fois le flux normal.

L'activité de ce centre Carrefour particulier a, par définition, des phases saisonnières bien définies, mais doit également répondre à des variations de la demande difficilement prévisibles. Le centre de distribution doit être en mesure de répondre à ces variations avec le plus haut niveau de service possible.

Afin de pouvoir étudier la manière dont le centre pouvait réagir à n'importe quelle situation, Carrefour a souhaité utiliser un modèle informatique très détaillé de son centre. Cet outil a permis d'obtenir les résultats suivants :

  • Anticipation des moyens à mettre en œuvre (adaptation des effectifs à la charge de travail)
  • Anticipation des problèmes dans les zones à haut risque
  • Compréhension des limites du système
  • Exploration des options disponibles lorsque les niveaux critiques sont atteints
  • Identification et test de la sensibilité de paramètres définis par Carrefour, tels que les horaires d'arrivées et de départs des camions, ainsi que la répartition des flux
  • Validation de la capacité de stockage, notamment pour l'entrepôt automatisé principal
  • Vision globale du centre
  • En bref, tester la capacité du centre à gérer les flux demandés et à fournir une solution avant que des problèmes ne soient découverts dans le système réel.

The distribution centre is based on a very modern concept. It is highly mechanised and automated, which entails rigorous control of the streams of physical items as well as data, as the two areas are interdependent.

Interface avec le modèle
Le modèle est piloté par une interface Excel. Cette interface se compose d'une page principale qui permet à l'utilisateur de contrôler les scénarios et autant de scénarios que souhaités.

Chaque scénario est composé d'une dizaine de pages qui contiennent les informations nécessaires à la réalisation d'une simulation. WITNESS écrit dynamiquement les résultats sur un nombre correspondant de pages Excel.

WITNESS lit les données du fichier de scénario sélectionné. Cela permet à l'utilisateur de modifier les données en utilisant Micosoft Excel, tout simplement. L'utilisation d'Excel permet aux utilisateurs non formés à WITNESS de se familiariser rapidement avec l'outil. C'est une interface conviviale qui se prête bien à l'expérimentation. De plus, le choix de Microsoft Excel facilite la maintenance des applications de ce type.

Bien qu'un nouveau scénario contienne plusieurs centaines d'éléments de données, la création du scénario ne prend que quelques secondes, la plupart des données restant les mêmes.

Résultats

Au cours de la simulation ou de l'expérimentation, WITNESS enregistre les résultats sur les différents pages Excel correspondant au scénario en cours.

Ces pages sont organisées sous forme de tableaux et affichent les informations suivantes :

  • Suivi des unités de travail dans une soixantaine de lieux
  • Suivi des équipements et du personnel
  • Suivi détaillé du chargement pour les quais de marchandises entrantes
  • Suivi détaillé du chargement des goulottes de tri
  • Suivi détaillé du chargement des équipements de stockage de l'entrepôt
  • Suivi des préparations d'expédition
  • Feuille de synthèse, utilisant plusieurs statistiques clés pour montrer l'activité opérationnelle

Premiers résultats
Les premiers scénarios ont permis d'appréhender les limites de réception des camions entrants, ainsi que la sensibilité du dispositif de tri en réception à la combinaison de paramètres tels que les contraintes de contrôle.

En cas de surcharge, l'architecture du mécanisme de tri peut entraîner un blocage. La visualisation dynamique du problème dans le modèle permet de trouver des idées de solutions à mettre en œuvre ainsi que des erreurs à éviter.

Optimisation
L'objectif est d'étudier plusieurs configurations et d'analyser la sensibilité du système à certains critères. Par conséquent, nous avons exploité le modèle avec WITNESS Optimizer pour exécuter automatiquement de nombreux scénarios.

Quelques chiffres clés
Le modèle de simulation comprend environ 20 300 éléments WITNESS, dont :

  • 17 000 variables
  • 260 kilomètres de convoyeurs, pour le transport des produits
  • Plus d'une centaine de personnes (variant selon le scénario)
  • Plus de 50 "véhicules" (variant selon le scénario)
  • 350 "pistes" ou allées, représentant plusieurs kilomètres de circuits de manutention.

Livrables
L'application peut être installée sur toutes les versions de MS Windows et se compose des éléments suivants :

  • Le modèle, développé à l'aide de la dernière version de WITNESS
  • L'interface Microsoft Excel pour gérer et décrire les scénarios
  • Un scénario par défaut
  • Un manuel d'utilisation.


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